税理士法人近藤まこと事務所

こんにちは、本店スタッフの髙橋です＾＾

突然ですが、お魚は捌けますか？

私、先日人生初めてといってもいいくらい初めて、お魚捌きました。

当事務所の代表：近藤の趣味は釣りで、先日クーラーボックスいっぱいのアジを本店スタッフにおすそ分けしてくれました。

いつもなら義父に頼んで捌いてもらうところですが、せっかくの機会なので今回は自身で三枚おろしに挑戦してみました。

ご覧ください、プリプリのアジです。

これからお魚初心者に捌かれていきます。

YouTubeのおかげでイメトレは十分できましたので、あとは実践あるのみ。

1匹目はかなりてこずりまして、身はボロボロになってしまいました。

2匹目からはコツをつかみ始め、なんとかお刺身にして食べられる程度まで上達しました。

ボロボロの身は冷蔵庫に入っていた薬味を適当に混ぜてなめろうに。

家族の人数分、お刺身を用意することができました。

ぱちぱちぱちぱちぱち👏

やってみると思いのほか楽しかったので、次回のおすそ分けを今から心待ちにしています笑

🐟アジアジアジアジ🐟